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Il Falcone

L’Azienda Agricola Il Falcone, che prende il nome dall’omonimo colle su cui sorge, è fra le più antiche fattorie del comune di Suvereto, già nel 1821 era presente nelle mappe catastali del Gran Ducato di Toscana. Dal 1911 è di proprietà della famiglia Petri che viene oggi gestita dalle sorelle Paola e Rosa assieme ai rispettivi mariti Vittorio e Paolo. La superficie aziendale è di 100 ettari, di cui 10 ettari di vigneto e circa 4.000 piante di olivi secolari. I proprietari, facendo tesoro della pluriennale esperienza della propria famiglia, da sempre dedita all’agricoltura, intendono unire le antiche tradizioni alle moderne tecniche per ottenere prodotti di pregio. Le ottime condizioni microclimatiche ed il grande impegno destinato nella cura dell’azienda permettono la produzione di ottimi vini e olio extravergine d’oliva di affermata qualità.

E’ possibile acquistare i prodotti direttamente in azienda e fare delle degustazioni guidate dei vini e dell’olio. L’Azienda riceve su appuntamento anche grandi comitive di circa 40/50 persone per assaggi e degustazioni nell’apposita sala. Si effettuano visite guidate delle cantine aziendali e passeggiate all’interno della proprietà nei vigneti e oliveti secolari. La parte agrituristica del Falcone consiste in due antichi casolari all’interno dell’azienda, denominati “ Casetta del Pastore “ e “ Casa dei Contadini “ che nell’anno 2003 sono stati sottoposti ad una completa ristrutturazione. Nel giardino si trovano due spazi barbeque e parco giochi per bambini. A disposizione degli ospiti piscina con solarium, ubicata in posizione panoramica con vista della valle fino al mare.

 

Tratto da un depliant fornito dall'ufficio turistico di Suvereto

Foto credit: terredelvermentino.net

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